Нестандартная франшиза
В 2017-18 активно изучал тему запуска кофейни. Точнее нескольких и в усеченном формате. Таких - уголков. И нашел франшизу, что прям понравилась!
В отличие от всего, что было на рынке, предлагались такие «плюшки»:
- сам выбираешь ассортимент и стаканчики, кроме собственно сорта и марки кофе
- сам закупаешь оборудование с учетом технических требований, но не более
- самому определяешь формат взаимодействия с клиентом (лояльность, интерактив и пр.)
- оч низкая аренда за счет шеринга пространства с аптеками (была связка с 36.6) и т.р.
В каких деталях скрылся дьявол?
1) опыт создателя франшизы
- это был его первый самостоятельный проект. Предыдущий не пошел, т.к. всех этих «возможностей» не было, но захотелось создать что-то свое и по другим правилам
2) паушальный взнос и роялти
- при расходах в ₽1.2млн на открытие точки предлагалось уплатить ₽500к сразу + 12% роялти
Спойлер -> выше рынка…
3) стратегия развития и партнеры
- строго говоря, не было ни того, ни другого. Кроме тезиса, что это «кофе для ума», конкретики, как будет раскрыта тема, я так и не получил
В дальнейшем придумали помещать инсайт на дне стакана. Но давайте на чистоту - вы снимаете крышку, чтобы заглянуть внутрь и рассмотреть что скрывается под остатками пены?..
Еще была идея делать стакан с секретом, чтобы искать ответ снаружи. Но тут дилемма: печатать одни и те же идеи -> странно, а малые партии -> дорого…
- касательно партнеров-поставщиков. Ну, я слабо мог себе представить, что сам пойду искать лучшее предложение
И все же, смысл был
Прибыль с точки заявлялась ₽100к в мес. Что неплохо и даже очень! И в проходных местах так оно и было!
Если открыть 5 точек и взять за ₽150к менеджера:
- ₽350к пассивного дохода
- отбивка за 2 года
- 20% IRR за 5 лет
И можно было поторговаться и подтянуть показатели!
Но почему не пошел?
А не получил комплект документов…
То ли фаундер передумал, то ли одно из двух, но сеть так и не выросла: 8 точек за 2 года и всё.
А мог выйти хороший кейс!
